Setas rebozadas

INGREDIENTES

- 500 gr. de setas

- 2 huevos

- Pan rallado

- Ajo en polvo

- Orégano

- Sal

- Aceite




ELABORACIÓN


Se limpian las setas y se salan, batimos los huevos y ponemos en un plato el pan rallado mezclado con el ajo en polvo y el orégano. En una sartén no muy grande, ponemos a calentar una cantidad generosa de aceite de oliva.

Pasamos las setas de una en una por el huevo y después por el preparado de pan, las freímos en el aceite caliente y las sacamos a una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

En el blog del que extraí la receta Manjarmalva indica que se pueden comer con Allioli, yo simplemente las he acompañado con una ensalada de lechuga.

Riquísimas y una forma diferente de comer setas.