Dorada al horno

INGREDIENTES

- Una dorada

- Patatas

-Medio vaso de vino blanco (o de cocina).

- Un chorro de aceite

- Agua

- Sal




ELABORACIÓN

En una fuente para horno ponemos una cama de patatas cortadas en rodajas que salpimentaremos, regaremos con agua, aceite y vino. Metemos al horno durante unos 15-20 minutos hasta que esten blandas.

Una vez listas ponemos encima la dorada a la que previamente habremos hecho unas incisiones en el lomo. En ella colocaremos medias rodajas de limón. Salamos en el interior. Volvemos a introducir en el honor. Cuando veamos que la incisiones se separan de la rodajas de limón el pescado está listo para comer retirando previamente la piel del pescado.