Macarrones con salsa Roquefort

INGREDIENTES (para 4 personas)

300 grs. Macarrones

Para la salsa:

3 tomates maduros grandes (o un bote de 250ml. de tomate triturado)
300 grs. Queso Roquefort
200 ml. de nata
Ajo
Pimienta
Agua
Sal
Aceite

PREPARACIÓN

Se trocean los tomates, rehogamos los ajos. Una vez cocinados se añade el tomate, se deja a fuego lento-medio hasta que esté casi cocinado (15-20 minutos aproximadamente), se agrega la pimienta (recién molida), el queso roquefort troceado y la nata. Se deja a fuego lento-medio hasta que acabe de hacerse, aproximadamente otros 10 minutos.

Si se hace con tomate triturado el tiempo de preparación y cocinado es menor.

Cocemos la pasta y agregamos la salsa.