Media coliflor.
Dos patatas de tamaño mediano
Dos dientes de ajo
Aceite
Sal
Pimentón dulce
Perejil
ELABORACIÓN
Cortamos la coliflor y separamos los arbolitos que la conforman. Pelamos las patatas y las partimos en trozos del tamaño de una nuez (o más o menos). Ponemos la coliflor y las patatas en una olla rápida cubiertas un poco por el agua. Echamos sal y la ponemos a cocer durante unos 5-8 minutos.
En una sarten a parte freímos un par de ajos en un poco de aceite cortados en láminas.
Cuando la coliflor y las patatas estén cocidas se abre la olla, se vierten los ajos con el aceite. Se añade un poco de pimentón dulce y se espolvorea con perejil. Se vuelve a poner a cocer durante un par de minutos a fuego alto. Una vez pasado este tiempo se sirve en una fuente.
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