Patatas con leche

INGREDIENTES

Para 4 personas.

1 kg de patatas. 
1 vaso de leche
2 huevos.
Bacon en trocitos.
Aceite.
Sal.
Nuez moscada.
Pimienta.
Queso rallado.


ELABORACIÓN.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm de grosor y las ponemos en una fuente de horno. Vertimos la leche, un chorrito de aceite y las sazonamos con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Echamos el bacon picado. Las cocemos hasta que estén tiernas, incorporamos los huevos batidos y el queso rallado y lo dejamos unos minutos más en el horno hasta que el huevo cuaje y el queso se gratine.