tag:blogger.com,1999:blog-66334059799719537282024-03-19T05:12:04.607+01:00UmmmmmmmEntre fogones, cuatro amateurs aprendiendo a cocinarAliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-24033557612380363632014-10-04T16:02:00.003+02:002014-10-04T16:02:49.956+02:00Pollo estofado en olla express.<b>INGREDIENTES.</b><br />
<b><br /></b>
<b>- </b>Pollo (entero, muslos, etc., lo que tengáis en ese momento).<br />
- 2 cebollas grandes.<br />
- 3 zanahorias grandes.<br />
- 200 ml de vino de cocina.<br />
- 100 ml de aceite.<br />
- 50 ml de vinagre de vino.<br />
- 4 pimientas negras.<br />
- 1 hoja de laurel.<br />
- Sal.<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN.</b><br />
<b><br /></b>
Poner en la olla las cebollas peladas y cortadas en cuartos, las zanahorias raspadas y cortadas en trocitos, el vino, el aceite, el vinagre, las pimientas, el laurel y el pollo limpio y sazonado con sal por fuera. Verter un vaso de agua.<br />
<br />
Cerrar la olla y poner el fuego al máximo. Cuando empiece a pitar o suban los dos aros bajar el fuego al mínimo y mantener la cocción durante 30 minutos. Enfriar lentamente,<br />
<br />
Sacar el pollo.<br />
<br />
Verter la salsa según está o pasada por la batidora (según os guste).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfX9NdnH8MthMh8u6MdFzqGRe_slE6HpEP2SJBrjI_g8gA2BuW6mi-3or9TmgOqsy0gR8WD8mic_4VOvgQaCBbRwWfoNKsrqllpmDp57ds5VD9d4VNirdAUO0dmi9djr7fpPgc9QdXFc0/s1600/DSC_0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfX9NdnH8MthMh8u6MdFzqGRe_slE6HpEP2SJBrjI_g8gA2BuW6mi-3or9TmgOqsy0gR8WD8mic_4VOvgQaCBbRwWfoNKsrqllpmDp57ds5VD9d4VNirdAUO0dmi9djr7fpPgc9QdXFc0/s1600/DSC_0062.JPG" height="223" width="400" /></a></div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-23120148141909290932014-10-04T15:50:00.000+02:002014-10-04T15:50:13.968+02:00Solomillo de cerdo a la cerveza.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWVjDz7gykuY7_2vVbl4HlyTB9sXRfb1sOJuJFbzgwQngv6AsgzyeTkCJ1nUN4bR6wIU7nBa5gmRA7qfoCW7KQpFVzTx04wR_8ESdHjdB8Ap7sb5Iht8pNdkCeVyTcE9fguUOTqXr_qo/s1600/DSC_0060.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWVjDz7gykuY7_2vVbl4HlyTB9sXRfb1sOJuJFbzgwQngv6AsgzyeTkCJ1nUN4bR6wIU7nBa5gmRA7qfoCW7KQpFVzTx04wR_8ESdHjdB8Ap7sb5Iht8pNdkCeVyTcE9fguUOTqXr_qo/s1600/DSC_0060.JPG" height="320" width="179" /></a></div>
<b style="text-align: center;">INGREDIENTES</b><br />
<b><br /></b>
- 2 solomillos de cerdo.<br />
- 2 cebollas.<br />
- 4 ajos.<br />
- 4 hojas de laurel.<br />
- Cerveza.<br />
- Sal.<br />
- Aceite.<br />
<br />
<b>ELABORACION</b><br />
<b><br /></b>
En una sartén ponemos un chorro de aceite y calentamos a fuego fuerte. Salamos los solomillos y los ponemos en este aceite cuando ya esté muy caliente. Rápidamente sellamos por todos los lados y retiramos de la sartén.<br />
<br />
En el mismo aceite agregamos la cebolla picada en trozos medianos y los ajos partido en dos. Cuando empiecen a dorarse retiramos y pasamos por la batidora. Una vez triturado volvemos a echar en la sartén, junto con las hojas de laurel y la cerveza. Salamos la salsa y damos vueltas para que todo se mezcle bien. Reincorporamos los solomillos y dejamos cocer con la sartén tapada durante 10 minutos.<br />
<br />
Pasado este tiempo retiramos y cortamos los solomillos en filetes de un dedo de grosor. De nuevo pasamos el resto de la salsa, a la que habremos quitado el laurel, por la batidora y según queramos que queden fina la filtraremos por un chino para eliminar los trozos que no se hayan triturado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKy4Ak6R9s1CQWZpG0BO5HmrQ8yvlsdJ996iQ9_hlwK2KpZkrRqDqcscacxq8Xu0UuzuiYgJePGKr8yWQBCq4eHrmnWfGK3cQ-mIINVhznThnA3pydXtx9LpAec9gqhQ09LGWQ-yrzTo/s1600/10612625_10152803338475786_8282618517798762813_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKy4Ak6R9s1CQWZpG0BO5HmrQ8yvlsdJ996iQ9_hlwK2KpZkrRqDqcscacxq8Xu0UuzuiYgJePGKr8yWQBCq4eHrmnWfGK3cQ-mIINVhznThnA3pydXtx9LpAec9gqhQ09LGWQ-yrzTo/s1600/10612625_10152803338475786_8282618517798762813_n.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-60205067424055091972013-05-29T22:52:00.000+02:002013-05-29T23:53:00.753+02:00Setas rebozadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDshTpWmXr8vfan-Ap3s3aYMegFs9SaegAqSECKL0TueAlYIMnc80zzVC8eGnPlXdIidbSkO5CBF-78Itjfuig24IRlYP2QAxlIy7TsSIuq1iZhWlvrklIygm3RbbwrICqVryWe74feg/s1600/IMAG0074.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDshTpWmXr8vfan-Ap3s3aYMegFs9SaegAqSECKL0TueAlYIMnc80zzVC8eGnPlXdIidbSkO5CBF-78Itjfuig24IRlYP2QAxlIy7TsSIuq1iZhWlvrklIygm3RbbwrICqVryWe74feg/s1600/IMAG0074.jpg" width="212" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
- 500 gr. de setas<br />
<br />
- 2 huevos<br />
<br />
- Pan rallado<br />
<br />
- Ajo en polvo<br />
<br />
- Orégano<br />
<br />
- Sal<br />
<br />
- Aceite<br />
<u><b> </b></u><br />
<u><b> </b></u><br />
<u><b> </b></u><br />
<u><b> </b></u><br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<u><b><br /></b></u>
<br />
Se limpian las setas y se salan, batimos los huevos y ponemos en un
plato el pan rallado mezclado con el ajo en polvo y el orégano. En una
sartén no muy grande, ponemos a calentar una cantidad generosa de aceite
de oliva.<br />
<br />
Pasamos las setas de una en una por el huevo y después
por el preparado de pan, las freímos en el aceite caliente y las
sacamos a una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de
grasa.<br />
<br />
En el blog del que extraí la receta<a href="http://manjarmalva.blogspot.com.es/2010/06/setas-rebozadas.html" target="_blank"> Manjarmalva</a> indica que se pueden comer con Allioli, yo simplemente las he acompañado con una ensalada de lechuga.<br />
<br />
Riquísimas y una forma diferente de comer setas. <br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b><br /></b></u>Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-39035397068223148462013-05-27T23:17:00.001+02:002013-05-27T23:20:47.762+02:00Dorada al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxfAhd06YDPwe3JMplswADlfpNUNV_UlLVehmPtCiThBVp0nWeYS3NlRthgFLE5-WGDRlZ1zODAJuh11lo7YhtUpj5XoY5zSg-G0E-CfKU8Z6MGuovdr3yb5eGLPJzVCDds0lQk7a_IM/s1600/IMAG0070.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxfAhd06YDPwe3JMplswADlfpNUNV_UlLVehmPtCiThBVp0nWeYS3NlRthgFLE5-WGDRlZ1zODAJuh11lo7YhtUpj5XoY5zSg-G0E-CfKU8Z6MGuovdr3yb5eGLPJzVCDds0lQk7a_IM/s1600/IMAG0070.jpg" width="212" /></a></div>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
- Una dorada<br />
<b> </b><br />
<b>- </b>Patatas<br />
<br />
-Medio vaso de vino blanco (o de cocina).<br />
<br />
- Un chorro de aceite<br />
<br />
- Agua<br />
<br />
- Sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN</b><br />
<br />
En una fuente para horno ponemos una cama de patatas cortadas en rodajas que salpimentaremos, regaremos con agua, aceite y vino. Metemos al horno durante unos 15-20 minutos hasta que esten blandas.<br />
<br />
Una vez listas ponemos encima la dorada a la que previamente habremos hecho unas incisiones en el lomo. En ella colocaremos medias rodajas de limón. Salamos en el interior. Volvemos a introducir en el honor. Cuando veamos que la incisiones se separan de la rodajas de limón el pescado está listo para comer retirando previamente la piel del pescado.<br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-40185832559894706012013-05-25T15:16:00.001+02:002013-05-25T15:17:15.910+02:00Ropa vieja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6Ryjx-PEGnqKNA2UmbB8Y8bo5ZsbZ2TKlZyFa-TD_ooYr21jZT48_wURwRrGp4OlfHX0xsoehyphenhyphene-G9iV2bsrNEaG-2bwLuWCxcW5DSYpl-aYum5rdEdxaUp0JQ1bWmDJ3fDAHrET2b4/s1600/IMAG0064.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6Ryjx-PEGnqKNA2UmbB8Y8bo5ZsbZ2TKlZyFa-TD_ooYr21jZT48_wURwRrGp4OlfHX0xsoehyphenhyphene-G9iV2bsrNEaG-2bwLuWCxcW5DSYpl-aYum5rdEdxaUp0JQ1bWmDJ3fDAHrET2b4/s1600/IMAG0064.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
- Restos de carne y garbanzos de cocido.<br />
<br />
- Patata y zanahoria, tambien del cocido.<br />
<br />
- Un ajo.<br />
<br />
- Aceite de Oliva Virgen Extra.<br />
<br />
- Sal.<br />
<br />
- Una pizca de tomillo y otra de romero.<br />
<br />
-Salsa de tomate.<b> </b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<br />
<b>ELABORACION</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Los restos de carne del cocido las cortaremos en trocitos
del tamaño aproximado de los garbanzos. Así mismo usaremos unos 80
gramos de garbanzos por persona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra en una sartén y
doramos un ajo cortado en trocitos pequeños. Cuando esté tomando color
incorporamos la carne. Salteamos la carne un poquito y añadimos la pizca
de tomillo y romero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
En este momento incorporamos los garbanzos. Dejamos freir moviéndolos de vez en cuando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y aquí esta el quid de la cuestión de la ropa vieja. ¿Cómo te gusta el punto
de los garbanzos?. A mi, personalmente, me gustan los garbanzos
tostaditos. Refritos, muy dorados, casi crujientes por fuera. Me traen
los mejores recuerdos de los platos de la infancia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando casi estén a tu gusto, añade el tomate frito.
Unas cuatro cucharadas soperas por persona. Ahora incorporamos tambien
las hortalizas, que al estar muy cocidas, solo queremos templarlas. Deja
rehogar junto al resto de los ingredientes hasta que tomen calor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
P.D.; Es muy sencillo y una forma económica de aprobechar los restos que nos sobran. Mejor eso que no tirarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-23413532878450471152013-05-19T13:36:00.001+02:002013-05-29T22:52:41.411+02:00Tino Oltra otro cocinero amateur, otro ganador de ummmmmms...<br />
<br />
Tino es un compañero de trabajo, un buen compañero y tipo excepcional. Aprender de él a como cocinar sin miedo y a disfrutar de lo que hacemos.<br />
<br />
Un saludo, Tino.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/-RP2tdaUUyc" width="480"></iframe>Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-53125854612456674032012-10-14T22:41:00.004+02:002012-10-14T22:41:55.212+02:00Patatas Anna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa5cHNrgsvjIbTAZVSdNaD_6EQOAq0Y7dh5IuRCyBWeAA0i_WTs2nywdShhVutH_valDZLKs15AegCaf-C0gfG56K7NCKlT41ZLQ7Hmsb4TmtmdRDsIIk94cROi9KtTmeOi4TdVW78wg/s1600/IMAG0126.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa5cHNrgsvjIbTAZVSdNaD_6EQOAq0Y7dh5IuRCyBWeAA0i_WTs2nywdShhVutH_valDZLKs15AegCaf-C0gfG56K7NCKlT41ZLQ7Hmsb4TmtmdRDsIIk94cROi9KtTmeOi4TdVW78wg/s320/IMAG0126.jpg" width="320" /></a></div>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b> </b><br />
<b>Para 4 personas.</b><br />
<br />
- Medio kilo de patatas harinosas.<br />
<b> </b><br />
<b>- </b>5 cucharadas de mantequilla.<br />
<br />
- Sal<br />
<br />
- Pimienta<br />
<br />
- 4 cuacharadas de orégano, romero, albahaca y perejil.<br />
<br />
<b>ELABORACION</b><br />
<br />
Untamos una fuente refractaria un poco honda con parte de la mantequilla derretida. Cortamos las patatas en rodajas finas, las secamos con papel de cocina y cubrimos una primera base, las pintamos con más mantequilla y esparzimos un poco de la mezcla de hierbas. Vamos colocando sucesivas capas de patatas y haciendo el mismo proceso hasta acabar con todos los ingredientes y finalizar pintando las patatas de nuevo con la mantequilla.<br />
<b> </b><br />
Llevamos al horno previamente calentado a 190º y las horneamos durane una media hora (30 minutos).<br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-32862979158525213902012-06-20T22:05:00.001+02:002012-06-20T22:05:27.924+02:00Huevos a la cazuela con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq-EDmBvpZ7iD2o4JMSnMosrO_yaijqgKMy2pOF4UDHhTVHCgkF-qyzZkAyzKNF8vuIQ7RbPa-WpMZri5p9mg87LYmMWMAtBSrP4Oqqp3TbrZJJ549iuspiDYsl4A2fqv0NE7A8rHDhbI/s1600/IMG_2517.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq-EDmBvpZ7iD2o4JMSnMosrO_yaijqgKMy2pOF4UDHhTVHCgkF-qyzZkAyzKNF8vuIQ7RbPa-WpMZri5p9mg87LYmMWMAtBSrP4Oqqp3TbrZJJ549iuspiDYsl4A2fqv0NE7A8rHDhbI/s320/IMG_2517.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
4 huevos<br />
<u><b> </b></u>200 g de ensaladilla rusa congelada<br />
1 vasito de tomate triturado<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º. Mientras ponemos a hervir agua con sal y cuando comience la ebullición agregamos la ensaladilla cociéndolas durante 5 minutos. Escurrimos.<br />
<br />
Repartimos las verduras entre las cazuelas añadiéndolas un poco de tomate triturado encima. Las horneamos durante otros cinco minutos. Posteriormente las retiramos, cascamos un huevo sobre cada una, lo salpimentamos y continuamos la cocción hasta que el huevo esté cuajado.<br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-63133163494571246542012-06-02T13:59:00.002+02:002012-06-02T13:59:51.751+02:00Mousse de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZozHsS5twM_zzLMN9XVa7OVsXsnYn9X5enGV8cY25sFVpTBNsUS-bRImlB3W4fXd88x0NCE_zIqKq5YxeyF0RI-SGA3lpzduB8JxriNQkbjaW-VMK6pVgFvM0LnJ5wae8JbxehD5F2lk/s1600/IMG_2513.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZozHsS5twM_zzLMN9XVa7OVsXsnYn9X5enGV8cY25sFVpTBNsUS-bRImlB3W4fXd88x0NCE_zIqKq5YxeyF0RI-SGA3lpzduB8JxriNQkbjaW-VMK6pVgFvM0LnJ5wae8JbxehD5F2lk/s320/IMG_2513.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
250 g de cobertura de chocolate<br />
<br />
100 g/ml de leche<br />
<br />
50 g de azúcar<br />
<br />
2 yemas<br />
<br />
4 hojas de gelatina<br />
<br />
350 g de nata líquida<b> </b><br />
<b> </b><u><b> </b></u><br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<br />
La leche se pone a hervir junto con las yemas y el azúcar. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se le añaden las hojas de gelatina (previamente remojadas en agua fría y escurridas).<br />
<u><b> </b></u><br />
Luego se añade la cobertura de chocolate y se remueve hasta hacer una pasta fina e integrada. Se deja enfríar a temperatura ambiente hasta que esté tibia.<br />
<br />
Se coge la nata y se bate hasta que quede a medio montar. Se mezcla entonces con el chocolate suavemente.<br />
<br />
Se vierte en los recipientes correspondientes y se introduce en el frigorífico o congelador según cuando se desee consumir.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-52521063647434067252012-04-05T20:50:00.000+02:002012-04-05T20:50:47.684+02:00Torrijas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qFdm-tA3b1k8BwE_1pledosBhquv6UrAXIE41m809elQFlQK1Ff6wm5h-x1fy5hYfgMalwZlpE_vh1p7N91ONUJUsx224tyDGA0Gl6JFYDhtF6cRQhbqBVwgECJAxZpQRTqsjIfd8Rk/s1600/IMG_2498.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qFdm-tA3b1k8BwE_1pledosBhquv6UrAXIE41m809elQFlQK1Ff6wm5h-x1fy5hYfgMalwZlpE_vh1p7N91ONUJUsx224tyDGA0Gl6JFYDhtF6cRQhbqBVwgECJAxZpQRTqsjIfd8Rk/s320/IMG_2498.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
1 litro de leche<br />
Azúcar<br />
Canela<br />
Pan<br />
3 huevos<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<br />
Cortamos las rebanadas de pan con un grosor de un dedo y medio.<br />
<br />
Calentamos la leche hasta que quede templada y añadimos dos cucharadas de azúcar. Remojamos levemente las rebanas de pan en ella.<br />
<br />
Batimos los huevos y pasamos el pan por él. Freímos en una sartén con abundante aceite no excesivamente caliente. Vamos retirando colocando en un recipiente con papel absorbente y rociamos con azúcar y canela.<br />
<br />
Una vez frito todo el pan en la misma sartén retiramos el aceite y echamos una 6 u 8 cucharadas de azúcar soperas. Ponemos el recipiente al fuego y vamos removiendo constantemente para que el caramelo no se pegue, una vez diluido dejamos templar un poco sin dejar de remover. Entonces vamos echando leche y de nuevo mezclamos hasta que el caramelo se diluya en su totalidad. Vertemos sobre las torrijas.<br />
<br />
Si vemos que no es suficiente hacemos más caldo. Vamos cambiando de posición el pan para que todas las rebanadas se remojen por igual.<br />
<div style="color: #674ea7;">
<b><br /></b></div>
<b><span style="color: #674ea7;">Consejo; Es importante esperar a que el caramelo esté templado ya que si echamos la leche según se haya disuelto puede formarse un pompa debido al contraste frío-calor y "explotar" siendo las quemaduras de caramelo muy dolorosas y peligrosas.</span></b><br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-2838373419619553522012-04-01T15:39:00.000+02:002012-04-01T15:39:38.300+02:00Conejo al ajo cabañil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhj4ilDFixTeg24vnignUxUeSorKXuRiNBxv0z2NdMyWakxm56q3x3porql3uYV9s4AjEH94XdOgPNDWD0KEs66NqhUilPIN78sxSNqo8lHPZyLl7KwPfHA92vmnyIjDdaXagp6VYs28/s1600/IMG_2496.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhj4ilDFixTeg24vnignUxUeSorKXuRiNBxv0z2NdMyWakxm56q3x3porql3uYV9s4AjEH94XdOgPNDWD0KEs66NqhUilPIN78sxSNqo8lHPZyLl7KwPfHA92vmnyIjDdaXagp6VYs28/s320/IMG_2496.JPG" width="320" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- Un conejo de 1kg aproximadamente<br />- 1 kg de patatas<br />- Una cabeza de ajos<br />- Un vasito de vinagre<br />- Aceite de oliva<br />- Sal.<br />
<br />
ELABORACIÓN<br />
<br />
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas para evitar que se
nos rompan al juntarlas con el conejo. Sazonamos y las freímos en
abundante aceite de oliva (hay quien prefiere freír las patatas en
aceite de girasol para que quede más ligero) hasta que las tengamos
doradas. Las sacamos y reservamos.<br />
<br />
Ahora cortamos el conejo en trozos no muy pequeños, aunque también podemos comprarlo cortado a nuestro gusto, sazonamos.<br />
En la misma sartén donde hemos frito las patatas vertemos el
conejo y lo freímos hasta que nos quede crujiente, doradito, pero sin
arrebatarlo.<br />
<br />
Este es otro paso importante de la receta, elaborar un "majao" sustancioso y con su sabor característico.
<br />
Para ello ponemos en un mortero la cabeza de ajos y la
picamos, ayudándonos con una pizca de sal para evitar que salten. Una
vez picaditos los ajos añadimos el vaso de vinagre y mezclamos.<br />
<br />
Sólo nos falta mezclar todos los ingredientes que tenemos
preparados. Lo haremos en la sartén donde tenemos el conejo, le echamos
el majao y mezclamos bien. Finalmente incorporamos las patatas y les
damos una última vuelta, con cuidado de no romperlas.
<br />
<br />
Apartamos y listo para comer.<br />
<br />
RECETA SACADA DE;<span style="color: #20124d;"> </span><a href="http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216&r=ReP-20924-DETALLE_REPORTAJESABUELO" style="color: #20124d;">http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216&r=ReP-20924-DETALLE_REPORTAJESABUELO</a><br />
<br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-20669207291957010892012-03-30T15:24:00.001+02:002012-03-30T15:25:24.360+02:00Huevos con bechamel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fwd9QhpuebWoemT-Gj1eYbkt4DVamGmVzytTbaJ4iautzJi2pvr19Bm4wZpZQarwmSQsmZjDbIEknfwEIvJlQSRXeAzhNTE3VEgKZ6scHebtkRbQvwQBmzCWtUlBzmuS6Z4SN8ULWMI/s1600/IMG_2494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fwd9QhpuebWoemT-Gj1eYbkt4DVamGmVzytTbaJ4iautzJi2pvr19Bm4wZpZQarwmSQsmZjDbIEknfwEIvJlQSRXeAzhNTE3VEgKZ6scHebtkRbQvwQBmzCWtUlBzmuS6Z4SN8ULWMI/s320/IMG_2494.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tomates maduros</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g. de atún en conserva</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. de queso rallado</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de nuez moscada</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para la bechamel</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaso de leche<i> </i> </div>
<div style="text-align: justify;">
40 g de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal y pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos los huevos en agua durante 10 minutos. Los dejamos enfriar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u> </u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos la bechamel: tostamos la harina con la mantequilla, añadimos la leche (caliente), la sal y la pimienta. Removemos hasta que espese.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos los huevos, los partimos por la mitad a lo largo y retiramos las yemas. Rallamos los tomates, picamos el ajo y lo sofreímos todo en una sartén con aceite. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un plato hondo preparamos un picadillo con el sofrito, el atún, las yemas, la nuez moscada y la sal. Rellenamos los huevos con la mezcla y los ponemos en una fuente de horno. Vertemos la bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos con el gratinador encendido hasta que se doren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #20124d;"><i>Truco; si vemos que mientras los huevos están cociendo, estos se abren y se empieza a salir la clara tenemos dos opciones; o bien los sacamos una hora antes de la nevera para dejarlos que se pongan a temperatura ambiente o, echamos un chorrito de vinagre en el agua de la cocción. La grieta desaparecerá por sí sola.</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-20838833902767240432012-01-28T19:22:00.005+01:002012-01-28T19:36:50.162+01:00Carrot cake<a href="http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/421732_3143534866668_1213860150_3413153_2136780062_n.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 560px; height: 320px;" src="http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/421732_3143534866668_1213860150_3413153_2136780062_n.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><p class="MsoNoSpacing"><b><span >Para la tarta:</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-400 gr de zanahorias<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-3 huevos<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-300 gr de azúcar<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-1 vaso de aceite<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-300 gr de harina<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-1 sobre de levadura para reposteria<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-1 pizca de sal</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >-1 Yogurt griego</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span ><br /></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >Para el Frosty:</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >- Queso crema</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >- Azúcar glass</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >- Mantequilla</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span >- Almendras picada</span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span ><br /></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"></p><p class="MsoNoSpacing">Para empezar rallaremos las zanahorias.</p> <p class="MsoNoSpacing">En un recipiente pondremos el azúcar, los huevos, el aceite de girasol, la harina, la levadura y una pizca de sal.</p> <p class="MsoNoSpacing">Añadiremos las zanahorias ralladas y mezclaremos todo bien.<br /><!--[endif]--></p> <p class="MsoNoSpacing">Untaremos con un poco de mantequilla en el molde y la enharinaremos un poco para evitar que se nos pegue</p> <p class="MsoNoSpacing">Pondremos en el horno a 180° durante 30-35 minutos y antes de sacarlo probaremos con un palillo para comprobar que la tarta esté bien.</p><p class="MsoNoSpacing"> Para hacer la cobertura o frosty tenemos que derretir mantequilla, una vez este liquida añadimos azúcar glas. Para finalizar añadimos el queso en crema y movemos hasta que esté bien mezclado todo la densidad cambie.</p> <p class="MsoNoSpacing">Dejaremos enfriar y le cubrimos con el frosty. Para decorar, espolvoreemos almendras por encima del bollo.</p><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span ><br /></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span ><br /></span></b></p><p class="MsoNoSpacing"><b><span ><br /></span></b></p></div><div><p class="MsoNoSpacing"><o:p></o:p></p></div>Teyahttp://www.blogger.com/profile/13951181358634055174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-39790903428831177042011-12-24T17:14:00.000+01:002011-12-24T17:14:00.066+01:00Croquetas de pollo o jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C2k8wSz7fNI/TvX3SQuRLBI/AAAAAAAAALA/mU7r3HGh_HM/s1600/IMG_2484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="http://2.bp.blogspot.com/-C2k8wSz7fNI/TvX3SQuRLBI/AAAAAAAAALA/mU7r3HGh_HM/s400/IMG_2484.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>INGREDIENTES</b></u></div>
<br />
20 0 50 gr. de mantequilla<br />
50 o 75 gr. de harina (yo la uso integral)<br />
1 litro de leche<br />
Sal<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b>ELABORACIÓN</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J9ALDr6_A6I/TvX3gs0M-uI/AAAAAAAAALM/_UcRlxerXF4/s1600/IMG_2464.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-J9ALDr6_A6I/TvX3gs0M-uI/AAAAAAAAALM/_UcRlxerXF4/s200/IMG_2464.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Fundimos la mantequilla en una sartén y una vez derretida incorporamos la harina. Revolvemos hasta que adquiera un tono dorado que nos indique la harina se ha tostado. A continuación añadimos la leche poco a poco y removemos hasta que vaya adquiriendo una consistencia espesa. Cuando creeamos que ya le queda poco incorporamos el relleno (jamón, pollo, pescado, etc.).<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W9KtRbi-vpE/TvX3pGhbfXI/AAAAAAAAALY/aBBvlLvX69E/s1600/IMG_2465.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-W9KtRbi-vpE/TvX3pGhbfXI/AAAAAAAAALY/aBBvlLvX69E/s200/IMG_2465.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
Dejamos enfriar hasta que tenga una consistencia que nos permita moldear la masa. Hacemos, en ese momento, bolitas o rolllitos con ella y pasamos primero por harina, luego por huevo y, por último, por pan rallado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OnA_5qBfan4/TvX37pGnP8I/AAAAAAAAALk/_1qM3Ac0iRk/s1600/IMG_2466.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-OnA_5qBfan4/TvX37pGnP8I/AAAAAAAAALk/_1qM3Ac0iRk/s200/IMG_2466.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LmMVHXh2jnY/TvX4muoKVBI/AAAAAAAAAMg/JCTHXbiidXA/s1600/IMG_2471.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a>Vamos reservando en bandejas.<br />
<br />
Finalmente freímos en aceite bien caliente. Si las croquetas las hemos congelado para tener como comida de reserva para casos de urgencia cuando se frían es mejor iniciar primero con el fuego muy caliente e inmediatamente bajarlo para que se hagan tanto por fuera como por dentro. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fcMNA2drVR4/TvX5bWAP5OI/AAAAAAAAANE/kZdx9zzLcMY/s1600/IMG_2470.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-fcMNA2drVR4/TvX5bWAP5OI/AAAAAAAAANE/kZdx9zzLcMY/s320/IMG_2470.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m_RAUlaFR3Q/TvX5qvagI9I/AAAAAAAAANQ/7YUYeIu8ZZI/s1600/IMG_2471.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-m_RAUlaFR3Q/TvX5qvagI9I/AAAAAAAAANQ/7YUYeIu8ZZI/s320/IMG_2471.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b><br /></b></u><br />
<u><b><br /></b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-owhh-dX99Jo/TvX6FEyoofI/AAAAAAAAANc/FKcFOsUlo10/s1600/IMG_2463.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-owhh-dX99Jo/TvX6FEyoofI/AAAAAAAAANc/FKcFOsUlo10/s320/IMG_2463.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b> </b></u>Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-11685712239532806962011-11-23T23:32:00.000+01:002011-11-23T23:32:25.893+01:00Coliflor a la española<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEAhpVHWvS5xB1RqpnRh5vAhY0bekz5bRbHcG8ex7iQjl_gu62tN4TK1a9fii3RgdUHt161hsL5q0t30mRekZN0RYsTT3UGddlCflYpXVgTfcFFsBMq-oZLZ3lRPaOc9sAAkNJByZgeI/s1600/IMG_2450.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEAhpVHWvS5xB1RqpnRh5vAhY0bekz5bRbHcG8ex7iQjl_gu62tN4TK1a9fii3RgdUHt161hsL5q0t30mRekZN0RYsTT3UGddlCflYpXVgTfcFFsBMq-oZLZ3lRPaOc9sAAkNJByZgeI/s320/IMG_2450.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
Media coliflor.<br />
Dos patatas de tamaño mediano<br />
Dos dientes de ajo<br />
Aceite<br />
Sal<br />
Pimentón dulce<br />
Perejil <br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<br />
Cortamos la coliflor y separamos los arbolitos que la conforman. Pelamos las patatas y las partimos en trozos del tamaño de una nuez (o más o menos). Ponemos la coliflor y las patatas en una olla rápida cubiertas un poco por el agua. Echamos sal y la ponemos a cocer durante unos 5-8 minutos.<br />
<u><b> </b></u><br />
<u><b> </b></u>En una sarten a parte freímos un par de ajos en un poco de aceite cortados en láminas.<br />
<br />
Cuando la coliflor y las patatas estén cocidas se abre la olla, se vierten los ajos con el aceite. Se añade un poco de pimentón dulce y se espolvorea con perejil. Se vuelve a poner a cocer durante un par de minutos a fuego alto. Una vez pasado este tiempo se sirve en una fuente.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-78718978513480107842011-11-14T23:21:00.000+01:002011-11-14T23:21:40.539+01:00Brocolí con crema de leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCaPydmis-tkk8zlapk6kq82g90d2yNbwhMesERMsAJ8dJUbvvolGAx1f3apiiFf9YVZ0vjplhobDF-R91LWUHNyMvKT2-NL7svz8U4vVrOkpckPJEUKTVxbFgyLaP9SbsKg23UVBZda8/s1600/IMG_2446.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCaPydmis-tkk8zlapk6kq82g90d2yNbwhMesERMsAJ8dJUbvvolGAx1f3apiiFf9YVZ0vjplhobDF-R91LWUHNyMvKT2-NL7svz8U4vVrOkpckPJEUKTVxbFgyLaP9SbsKg23UVBZda8/s320/IMG_2446.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
1 brócoli<br />
350 cc de leche desnatada<br />
50 gr. de harina de trigo<br />
Queso rallado para gratinar<br />
Sal<br />
Pimienta blanca<br />
Nuez moscada<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓN</b></u><br />
<br />
Cocemos<u><b> </b></u>el brócoli en una cacerola con abundante agua y sal. Una vez cocido en una cazo aparte deshacemos la harina en la leche y calentamos al fuego hasta que espese. Posteriormente la sazonamos con la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada.<br />
<br />
Colocamos la verdura en un recipiente, bañamos con la crema y cubrimos con queso rallado. Llevamos al horno hasta que el queso esté gratinado.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-43255795103303181592011-11-13T11:44:00.000+01:002011-11-13T11:44:17.097+01:00Tarta de leche condensada y lima<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4FsC7tBzsiyJx3uDTKLjLzV82AG9HXRD1l8f4qXPd12bI_mjvDPxQyi-9xfFVMfmpEW0rtfT6-r188746K1W4VuSMjYSJ-mBYY3kxJYrb14HjowBvaKlgx6dzVD82HenO2EGp-GWpEA/s1600/IMG_2445.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4FsC7tBzsiyJx3uDTKLjLzV82AG9HXRD1l8f4qXPd12bI_mjvDPxQyi-9xfFVMfmpEW0rtfT6-r188746K1W4VuSMjYSJ-mBYY3kxJYrb14HjowBvaKlgx6dzVD82HenO2EGp-GWpEA/s400/IMG_2445.JPG" width="400" /></a></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
1 bote de leche condensada<br />
Dos limas<br />
5 huevos<br />
Galletas<br />
Mantequilla<br />
Azúcar<br />
Sal<br />
<br />
<u><b>PROCEDIMIENTO</b></u><br />
<br />
<u><b> </b></u>Para hacer la base de la tarta metemos un buen puñado de galletas tipo María en una bolsa y las machacamos hasta convertirlas en polvo de galletas. En un recipiente para microondas derretimos la mantequilla y la mezclamos con el polvo de galletas hasta formar una masa homogénea que podamos extender por la superficie del molde.<br />
<br />
Para el relleno, echamos el bote de leche condensada en un bol y agregamos 5 yemas de huevo y el zumo de las dos limas. Vertemos la mezcla sobre la base.<br />
<br />
Llevamos al horno a 175º durante 20 minutos.<br />
<br />
Posteriormente batimos las claras de huevo con azúcar y un punto de sal hasta montarlas y decoramos la tarta espolvoreando con azúcar por encima del merengue. Metemos en el horno de nuevo con el gratinador para que el merengue se tueste ligeramente.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-79676849942388364202011-05-25T13:37:00.001+02:002011-05-25T13:37:59.637+02:00Flan de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOm_9iGwWbz-86dZZnBpzUUREvp-_G4BUtM5p2ERHo2CLVgzRyQ7XoKIHaeAn3poX91o7yunyUIbMI5po6m6ZEdEtKzyXxT2HkBdAiwsrfoSi4AfnNzlClHf8DSE9iMVLbZ1lV_rHlr3M/s1600/Alicia+268.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOm_9iGwWbz-86dZZnBpzUUREvp-_G4BUtM5p2ERHo2CLVgzRyQ7XoKIHaeAn3poX91o7yunyUIbMI5po6m6ZEdEtKzyXxT2HkBdAiwsrfoSi4AfnNzlClHf8DSE9iMVLbZ1lV_rHlr3M/s400/Alicia+268.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
1 litro de leche<br />
200 gr. de azúcar<br />
6 huevos<br />
Cacao en polvo <br />
1 rama de canela<br />
Cáscara de naranja<br />
Caramelo líquido <b><br /></b><br />
<br />
<u><b>PREPARACIÓN</b></u><br />
<br />
Ponemos a cocer la leche con la ramita de canela y la cáscara de naranja. Cuando haya hervido la retiramos y dejamos enfriar quitando los dos ingredientes.<br />
<br />
Batimos los huevos en un cuenco con el azúcar. Una vez tibia la leche la añadimos a los huevos y el azúcar. Agregamos el cacao en polvo.<br />
<br />
En unas flaneras vertemos caramelo líquido y los rellenamos con la mezcla anterior.<br />
<br />
Colocamos en una bandeja de horno previamente rellena de agua para cocer al baño maría. Metemos en el horno previamente calentado a 170º durante 50-60 minutos. Lo colocamos en la parte baja para que se hagan lentamente y mejor por el fondo.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-6509581107036737202011-05-22T14:37:00.000+02:002011-05-22T14:37:38.671+02:00Costillas asadas al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil_l28sYUzv386DO6oDWewDDVP8cPucZEB6hc_dd6cpN1J07Eu9j0zxQjYCKEKGQkEtKg5EbJKLhoeHbe9aJq6WJyaDE0F3SOKZJCdNXF4TzqtEAmR0tu7UtJsqiytPp5c7GXMvBLYwm0/s1600/Alicia+238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil_l28sYUzv386DO6oDWewDDVP8cPucZEB6hc_dd6cpN1J07Eu9j0zxQjYCKEKGQkEtKg5EbJKLhoeHbe9aJq6WJyaDE0F3SOKZJCdNXF4TzqtEAmR0tu7UtJsqiytPp5c7GXMvBLYwm0/s400/Alicia+238.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 costillar de cerdo<b> </b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cucharadas de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 vaso de coca-cola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>PREPARACIÓN</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Colocamos<u><b> </b></u>el costillar en una bandeja de horno. En un cuenco ponemos la cucharada de pimentón, la de azúcar, las dos de miel, un chorrito de aceite y la sal. Mezclamos y, posteriormente, extendemos por las costillas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vertemos el vaso de coca-cola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Llevamos al horno durante 25 minutos a una temperatura de 190º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servimos bien caliente.</div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-42331824517940735122011-05-11T15:08:00.000+02:002011-05-11T15:08:51.619+02:00Raviolis de mozzarella con salsa de jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KJcbWM0EEPVKvnlMJCKol4Xgl4uYBJstHTvOmzbLn3RTZgOvlCZuc6n2PP-k3yOI5ahASsXngq-U4NCP2nvJgTzJIWiSTlF2VYD9X0xEubNBjSa-Dj3JHUw_6Wuhnor8vqo4kTJ8Ma8/s1600/IMG_2405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KJcbWM0EEPVKvnlMJCKol4Xgl4uYBJstHTvOmzbLn3RTZgOvlCZuc6n2PP-k3yOI5ahASsXngq-U4NCP2nvJgTzJIWiSTlF2VYD9X0xEubNBjSa-Dj3JHUw_6Wuhnor8vqo4kTJ8Ma8/s400/IMG_2405.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>INGREDIENTES</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
350<u><b> </b></u> gr de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 huevos grandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 paquete de mozzarella rayada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 ml de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 paquete de jamón picado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Media cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Colocamos los 350 gr de harina en una superficie lisa. Hacemos un hueco en el centro de la harina y echamos los dos huevos. Con un tenedor batimos suavemente, vamos incorporando la harina. Amasamos una vez esté toda incorporada con las manos, si vemos que se está quedando seca podemos añadir un poco de agua templada. Hacemos una bola con ella y la dejamos reposar tapando con un trapo una media hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una vez pasado este tiempo se estira con el rodillo hasta que la pasta
quede bien fina. La partimos con un cuchillo en tiras largas y las tiras
a su vez en rectángulos más pequeños.Cogemos un poco de la mozzarella rallada y la amasamos con las manos hasta hacer un bolita. Colocamos encima de la masa y cubrimos con la otra parte del rectángulo. Sellamos presionando con los dedos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP5HcHUr6fqktu-Yh0xs8QjbjQEvFWDK8tjyHCeMvJO5GL-fiGjsuquKmrW9Zy3PD7pKujhsYrOj4K5oUTAM063ECFmXzwUio2iFHglbopmysnlZNheGPSkUWI__OrkCIGqftMe_Uy_Q4/s1600/IMG_2404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP5HcHUr6fqktu-Yh0xs8QjbjQEvFWDK8tjyHCeMvJO5GL-fiGjsuquKmrW9Zy3PD7pKujhsYrOj4K5oUTAM063ECFmXzwUio2iFHglbopmysnlZNheGPSkUWI__OrkCIGqftMe_Uy_Q4/s400/IMG_2404.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP5HcHUr6fqktu-Yh0xs8QjbjQEvFWDK8tjyHCeMvJO5GL-fiGjsuquKmrW9Zy3PD7pKujhsYrOj4K5oUTAM063ECFmXzwUio2iFHglbopmysnlZNheGPSkUWI__OrkCIGqftMe_Uy_Q4/s1600/IMG_2404.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a> Por otro lado ponemos una olla a cocer con agua y sal. Cuando hierva echamos los raviolis y dejamos en el agua hirviendo durante 20 minutos. Una vez listos colocamos en los platos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para hacer la salsa picamos la cebolla y dejamos que se dore ligeramente en la sarten, mientras picamos también en trocitos pequeños el jamón serrano. Agregamos a la cebolla y removemos durante dos minutos. Finalmente incorporamos la nata y dejamos que durante 4-5 minutos cueza todo junto. Echamos en el vaso de la batidora y batimos la mezcla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Salseamos los raviolis. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-89986690585267808512011-04-28T22:35:00.000+02:002011-04-28T22:35:44.935+02:00Calabacín al yogur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaHEjCe8TtFmoIb0c3WdGu-pE-zs6vqGe2BSUsUYpmQDrC9wAxenWP2x7iEQUHDqQaKS5HbtRk-9tLLfhLRgopvAQrpj8-_kqATwaQ2FELZ3kcj_kVNTRbeHGS7SEIayTUOzw-p_JM3g/s1600/IMG_2386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaHEjCe8TtFmoIb0c3WdGu-pE-zs6vqGe2BSUsUYpmQDrC9wAxenWP2x7iEQUHDqQaKS5HbtRk-9tLLfhLRgopvAQrpj8-_kqATwaQ2FELZ3kcj_kVNTRbeHGS7SEIayTUOzw-p_JM3g/s400/IMG_2386.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>INGREDIENTES</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
750 g de calabacines</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
25 g de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 yogus natural</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>PREPARACIÓN</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Corta los calabacines en rodajas de 5 mm de grosor. Funde la mantequilla, fríe los calabacines a fuego lento durante 15 minutos y déjalos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mezcla el yogur, los ajos machacados, el vinagre y la miel y acompaña los calabacines con este aderezo. <u> </u><u></u></div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-47181900222878222842011-04-27T17:30:00.000+02:002011-04-27T17:30:26.447+02:00Berenjenas rellenas con verduras gratinadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJ368e54J6jCcmdLtElxe7dVpxzLYxjNRTXRHDoEuriJwK4ww7k5TRdsZ9gM3uUE_dIP9yryIdbtkyEZHbC67zuHksU18Kg3uqyFYTOrvmscLtuDNVQ_3shoY_FKjMX1taBvmfzSZmgA/s1600/IMG_2384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJ368e54J6jCcmdLtElxe7dVpxzLYxjNRTXRHDoEuriJwK4ww7k5TRdsZ9gM3uUE_dIP9yryIdbtkyEZHbC67zuHksU18Kg3uqyFYTOrvmscLtuDNVQ_3shoY_FKjMX1taBvmfzSZmgA/s400/IMG_2384.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 berenjenas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 calabacín</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pimiento rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 tomates</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 g de mozarrella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 g de queso rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pimentón<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>PREPARACIÓN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lavar las berenjenas y partir por la mitad. Dar unos cortes superficiales por la parte de la carne, sumergir en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pelar la cebolla y picarla finamente, rehogar en aceite a fuego medio junto con el pimiento troceado en dados pequeños.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cuando estén tiernos la cebolla y el pimiento añadir el calabacín en dados sin pelar y la carne de las berenjenas que habremos retirado tras su cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Por ultimo, agregamos el pimentón al sofrito de verduras y transcurridos unos segundos los tomates pelados y picados. Mantenemos la cocción durante 10 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Comprobamos el punto de sal y rellenar la piel de las berenjenas. Echamos por encima la mozarrella y el queso rallados gratinando en el horno durante 5 minutos.<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b> </b> </div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-7285301024157519352011-04-15T23:02:00.000+02:002011-04-15T23:02:11.903+02:00Tarta Sacher<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqFnmC0qPxGknzvK80mmLQh5qpqpsLWOHWsPQliKItpuQhJZQdxxQsYPAqxVTvVyh6-1IgBzopGIC18GgIAJlw7fo1sY9nhlS4F01JbZp0ftSNxbBrppn_uOvWZw2rEuN4Pad650wjybo/s1600/IMG_2277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqFnmC0qPxGknzvK80mmLQh5qpqpsLWOHWsPQliKItpuQhJZQdxxQsYPAqxVTvVyh6-1IgBzopGIC18GgIAJlw7fo1sY9nhlS4F01JbZp0ftSNxbBrppn_uOvWZw2rEuN4Pad650wjybo/s400/IMG_2277.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>INGREDIENTES</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
350 g. de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 g. de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 g. de azúcar glass</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 g. de azúcar normal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 g. de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pizco de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
confitura de albaricoques o fresa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>PASTEL</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Derretimos 150 g. de chocolate al baño maría mezclando cuando ya prácticamente esté deshecho con la mantequilla. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aparte separamos las yemas de las claras y batimos las primeras con los 100 g. de azúcar glass hasta que se blanquee. Se junta con el chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Batimos las claras a punto de nieve muy fuerte y se le va añadiendo el azúcar normal un poco antes de acabar de subir las claras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vertemos la harina a la que habremos añadido la pizca de sal a la mezcla de chocolate muy poco a poco. Como la masa se pondrá muy dura añadiremos un poquito de clara de huevo para que el bizcocho no se hunda, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Posteriormente vamos incorporando el resto de las claras .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Untamos un molde de mantequilla y lo enharinamos. LLevamos al horno durante 45 minutos a unos 180º.<br />Una vez acabado se deja enfriar para posteriormente partirlo por la mitad y untarlo con la confitura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>GLASEADO</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Volvemos a derretir el resto del chocolate al baño maría junto con el azúcar y vamos añadiendo agua hasta que veamos que la mezcla va espesándose, poniéndose brillante y está bien ligado. En ese momento vertemos sobre la tarta dejando que el solo vaya bañando toda la superficie del bizcocho. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #20124d;"><i>Consejo de cocina; <span style="color: black;">para cubrir la tarta con el chocolate y que no se manche todo lo que he hecho es poner la rejilla del horno sobre el fregadero colocando previamente en este un cuenco grande. Posteriormente coloco el pastel sobre dicha rejilla y voy vertiendo el chocolate. De esta manera lo que vaya cayendo del baño caerá en el recipiente.</span></i></span></b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-7896713085375349632011-04-05T16:02:00.000+02:002011-04-05T16:02:46.403+02:00Brócoli con bacon y crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMXLzy8XUmEk65s2l8se7xjuyeqnUl2RkxctiB2RRGaIupLdBinMTe-tL6vo-da2xWuVDziWqmiN_2WNqP-_6pDqQxuYFdOlQ-PTN_e2KFAvP7ooSHxZdsIkrQlp7NNOJQbVxnMau-pA/s1600/IMG_2254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMXLzy8XUmEk65s2l8se7xjuyeqnUl2RkxctiB2RRGaIupLdBinMTe-tL6vo-da2xWuVDziWqmiN_2WNqP-_6pDqQxuYFdOlQ-PTN_e2KFAvP7ooSHxZdsIkrQlp7NNOJQbVxnMau-pA/s400/IMG_2254.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>INGREDIENTES</u></b><br />
<br />
600 gr. de brócoli<br />
2 dientes de ajo<br />
100 gr. de bacon<br />
200 ml. de nata<br />
Aceite<br />
Sal<br />
<br />
<u><b>PREPARACIÓN</b></u><br />
<u></u><u><b> </b></u><br />
<u></u><u><b> </b></u>Limpiar y trocear el brócoli. Cocerlo en una cazuela durante unos 20 minutos.<br />
<br />
Mientras pelar y picar los dientes de ajo. Cortar el bacon en tiras y dorar ambos ingredientes en una sartén con un poco de aceite. Verter, una vez cojan un poco de color, la nata cociendo a fuego bajo hasta que espese un poco.<br />
<br />
Colocar el brócoli en una fuente, bañarlo con la salsa y mezclar.<br />
<br />
Servir bien caliente.Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6633405979971953728.post-44980062148003867602011-04-01T19:46:00.001+02:002011-04-01T19:49:16.487+02:00Lasaña vegetariana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELYpTwWcTiOHZv0cj5wkC0s4PeH9trQRFChWcNrPfxGNqhxSTc-AigytB_0dGmK10585ET37050fOx6ROr08-VMA89bKo2JlUY4QuezU1YYba1vPGRK8ORNJgAMEMU3Rxt5JiPqtJqVk/s1600/IMG_2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELYpTwWcTiOHZv0cj5wkC0s4PeH9trQRFChWcNrPfxGNqhxSTc-AigytB_0dGmK10585ET37050fOx6ROr08-VMA89bKo2JlUY4QuezU1YYba1vPGRK8ORNJgAMEMU3Rxt5JiPqtJqVk/s400/IMG_2226.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7QBpfUbpnhHlHDj92XiUYvfv7Yb-3kUjsPt5Y3HIsmasTjoDY4iTvYQkbolVO7k4aJg6jxNvLzjcAOzklqVqOQb59VnVzx3un65BFZk4fzfC-wjTz_jpnM5RaLLi75tc9mZGsJwdkz4/s1600/IMG_2224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-zCjYx2FoYB2I1Jx4zoaqGfT_IWpI9sV7hDrDzxMj3DhhSu4MPVtun7cKVlPurhqhuC9P5M4RjrT8JbEB_NhGBfKZof_nJY9-vkO8lr7Bjm69KuYQoWiuWV_Q2xzNX9bHoDH3Fmnbos/s1600/IMG_2222.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-zCjYx2FoYB2I1Jx4zoaqGfT_IWpI9sV7hDrDzxMj3DhhSu4MPVtun7cKVlPurhqhuC9P5M4RjrT8JbEB_NhGBfKZof_nJY9-vkO8lr7Bjm69KuYQoWiuWV_Q2xzNX9bHoDH3Fmnbos/s320/IMG_2222.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-zCjYx2FoYB2I1Jx4zoaqGfT_IWpI9sV7hDrDzxMj3DhhSu4MPVtun7cKVlPurhqhuC9P5M4RjrT8JbEB_NhGBfKZof_nJY9-vkO8lr7Bjm69KuYQoWiuWV_Q2xzNX9bHoDH3Fmnbos/s1600/IMG_2222.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
9 placas de lasaña precocidas<u><b> </b></u><br />
1 berenjena<br />
200 g. de champiñón<br />
2 tomates maduros<br />
1 manojo de espárragos trigeros<br />
50 g de queso parmesano (o cualquier otro queso rallado)<br />
2 vasos de leche<br />
50 g, de mantequilla<br />
30 g. de harina.<br />
1 pizca de nuez moscada<br />
Pimienta negra<br />
Aceite<br />
Sal<br />
<br />
<u><b>PREPARACIÓN</b></u><br />
<br />
Lava, pela y corta la berenjena en rodajas, quita la parte dura de los espárragos, corta los champiñones en láminas y pela y corta los tomates en daditos.<br />
<br />
Cuece la berenjena en una olla de agua hirviendo con sal y, en otra olla, hacemos lo mismo con los espárragos. En una sartén sofreímos los champiñones y los sazonamos. Remojamos las placas de lasaña, las escurrimos y las dejamos secar.<br />
<br />
Para hacer la bechamel fundimos la mantequilla en una sartén, doramos la harina y vertemos la leche sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Añadimos la nuez moscada, la sal y la pimienta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UumqKZ-i13hWE0mzdOUD-ILjrL4UG_g8RptXURsNhLAJyy_FGFYSqlESdr8n6Ay_9E1dAwsY7fMgI-DAVwF_zm_ASYEL9SV64Iw24deOi-qTiervMjxZ5lnj9szZ8OAa7vaMoDHXN4M/s1600/IMG_2223.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UumqKZ-i13hWE0mzdOUD-ILjrL4UG_g8RptXURsNhLAJyy_FGFYSqlESdr8n6Ay_9E1dAwsY7fMgI-DAVwF_zm_ASYEL9SV64Iw24deOi-qTiervMjxZ5lnj9szZ8OAa7vaMoDHXN4M/s200/IMG_2223.JPG" width="200" /></a></div>
En una fuente de horno disponemos una primera capa con las placas de la lasaña, encima colocamos las verduras y un poco de bechamel; encima colocamos otra capa igual y sobre esta otra más solo compuesta por placas de lasaña y el resto de la bechamel. Espolvoreamos con el queso.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7QBpfUbpnhHlHDj92XiUYvfv7Yb-3kUjsPt5Y3HIsmasTjoDY4iTvYQkbolVO7k4aJg6jxNvLzjcAOzklqVqOQb59VnVzx3un65BFZk4fzfC-wjTz_jpnM5RaLLi75tc9mZGsJwdkz4/s1600/IMG_2224.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7QBpfUbpnhHlHDj92XiUYvfv7Yb-3kUjsPt5Y3HIsmasTjoDY4iTvYQkbolVO7k4aJg6jxNvLzjcAOzklqVqOQb59VnVzx3un65BFZk4fzfC-wjTz_jpnM5RaLLi75tc9mZGsJwdkz4/s320/IMG_2224.JPG" width="320" /></a></div>
Horneamos 15 minutos. <br />
<br />Aliciahttp://www.blogger.com/profile/09625729025258650809noreply@blogger.com0